アランデュカス料理学校
ALAIN DUCASSE INSTITUTE PHILIPPINE
パリ、モナコ、ロンドンで3つ星レストランを運営しているアランヂュカスが率いる教育プログラムをアジアで初めて本学で受講できます。料理、パティスリー、製パンなどEnderun Collegesでのプログラムを修了時に、アランデュカス料理学校のCertificateも同時にご取得いただけます。
アラン・デュカス
アラン・デュカスは最年少でミシュラン三つ星レストランに輝き、30年以上に及ぶキャリアで20以上のミシュランの星を獲得しています。最も有名なフレンチの巨匠であり、ドキュメンタリー映画でも彼の活躍は描かれています。
*本編では本学も紹介されています。